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本文目录
八爪鱼（400g）八角(1个) 、姜(适量) 、家常白酒(适量)、章鱼做法章鱼最简做法植物油(适量) 、大全单的大全白糖(适量)、家常老抽(适量) 、章鱼做法章鱼最简做法蒜(适量) 、大全单的大全葱(适量)、家常酱油(适量) 、章鱼做法章鱼最简做法食盐(适量）
操作方法 ：
1、大全单的大全在准备好的家常八爪鱼上洒一些盐 ，然后洗戳 。本发明能清除八爪鱼的粘液 ，清除污垢 。擦干净后 ，再用水冲洗干净即可。
2 、将洗好的八爪鱼放入沸水中煮沸 。在2到3分钟后 ，捞出八爪鱼 ，控制其水分 。
3、用热锅倒入适量油，放入葱段 、蒜头和姜片爆香 。等香水炒好后，倒入八爪鱼继续进行炒香 。
4 、在八爪鱼翻炒完毕后，加入盐，酒 ，糖 ，老抽继续翻炒 。后加少量的水 ，盖上锅盖烧开 。在锅内尚剩少量汤汁时 ，加入麻油翻炒 ，即可盛盘 。
主料
章鱼足一条约200克
洋葱1个
青辣椒1个
辅料
葱1段姜1块青辣椒1个食用油适量盐适量生抽1勺料酒1勺孜然适量烧烤料适量
步骤1
准备食材
步骤2
章鱼足清洗干净切成条 ，洋葱切小块 ，青辣椒切小块
步骤3
锅坐水烧开 ，把章鱼条焯一下 ，时间不要太长30秒即可
步骤4
炒锅烧热放油 ，下入葱姜煸炒出香味，再下洋葱炒香
步骤5
加入青辣椒翻炒均匀
步骤6
下焯好水的章鱼条翻炒几下，加入料酒 、生抽 、烧烤料 ，量的多少根据个人口味而定
步骤7
再加入适量孜然粒翻炒均匀出锅装盘即可
1 、用料 ：八爪鱼250g、淀粉100g 、料酒30g、盐20g 、鲜鸡汁50g。2、八爪鱼切成段。
3 、将切好的八爪鱼放入绞肉机 。4、倒入料酒。5 、撒上盐 。6 、倒入淀粉 。7 、倒上鸡汁 。
8、在绞肉机里搅碎 。9 、搓成丸子状。10 、放在锅中煮熟 。
11、煮熟后捞出 。
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